(3) ひき肉と卵をもみ込む別のボウルに豚肉を入れ、Bを加えて一気にもみ込む。
(3) フライパンをペーパータオルでさっとふき、Bを入れて混ぜる。
【材料 (4人分)】 ・豚こま切れ肉 300g ・A[ニンニク(すりおろす)、塩各小さじ1/2 コショウ少し] ・キャベツ 1/4個(250g) ・ニンジン 1/2本 ・ニラ 1束 ・ゴマ油 大さじ1 ・ショウガ(千切り) 小1かけ 【つくり方】 (1) 豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみ込む。
毎日の献立に活用してみてください。
とくに、ひき肉よりも安くつくれて、かたまり肉のようなボリュームが出る「肉団子」なら家族も大満足間違いなし。
パーティーや記念日のお食事にも最適な魚介おかずや、お弁当のおかずにぴったりな魚介おかずも多数掲載しています。
美味しさの秘けつは、下味をつけて焼いたら仕上げにもう一度たれをからめること。
醤油とだしがベースの和風だれに酢を加えた、さっぱり系の味付けです。