生体機能の調節って生命維持のひとつでは??と思ったりもする。
それでも鉄分は他の海藻類よりはありますし、たくさん食べられる調理法が多いというのがいいです。
ところがスムージーにすると細かく粉砕されて果物の皮も気にならなくなる上、消化しやすくなります。
戻すのがめんどくさいところが難点ですが、最近はすでに茹でてあるものがパウチになっていて使いやすい! ひじきに入れたり、スープにしたりして活用しています。
さらに、糖尿病の予防効果があるクロム、血圧を下げる働きがあるカリウム、貧血を予防する鉄、カルシウムと、カルシウムの摂取を助けるビタミンKが多く含まれています。
トマトには、血管を強くしてくれる「ルチン」も多く含まれています。
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タンパク質は、酵素・ホルモン・免疫抗体の生成材料ともなり、健康維持に不可欠です。