分子栄養カウンセラーのmanaです。
トリュフの香りを強く感じるオリジナルのサマートリュフ入り ゲランドの塩、トリュフ入りのエクストラバージンオリーブオイル、黒トリュフ風味のバルサミコがお好みでプラスできます。
「ボネ アルティザン トリュフのクーリとシャンティ ショコラを添えて」(1,300円、税別)なんてメニューも! そう、デザートにもトリュフをたっぷり使用しているんです。
お席とお席の間隔はそれほど近くないので、わりと落ち着いてお食事ができました。
パティシエ厳選 プチデザートの盛り合わせ¥1,500 プチデザートを盛り合わせたプレートでは、メレンゲと生クリームをミックスしたパブロヴァ、酸味の強いヨーグルトのフロマージュ、エスプレッソに、店頭で販売もされているホワイトチョコレートとヘーゼルナッツに刻んだトリュフでつくられたたチョコレートが、セットになっています。
パリ本店と同様に可能な限りフランス産の高品質トリュフを贅沢に使用した料理を比較的リーズナブルに提供しています。
主人はコーヒーと、私は紅茶と一緒にいただきました。