喫茶店で飲むコーヒーってこんなだよねーっていうくらいコクも深みありましたし、紙で濾したコーヒーよりも僕はこちらの方が好きかもしれません。
紙なら濾される微細な粉 ペーパーフィルターであれば濾される微細な粉、これがコクの正体なのかもしれませんが、こういうのが嫌いな方はフレンチプレスには向かないでしょうね。
・豆の使用量、湯量と抽出時間をしっかり測る 先述の通り、フレンチプレスは浸漬式の抽出方法のため、コーヒーの味が出やすいです。
プレスより若干ですがさらに軽めに入る傾向があります。
04 コーヒーミルと抽出方法までが決まったヤマデコ計画ですが、山でお湯を沸かすとなると次はバーナー(またはストーブとも呼ばれるもの)を選択しなければなりませ[…]• 4分間眺めていてもまったく飽きさせません。
抽出器具にはいろいろな種類があり、プレス以外にもドリッパーやサイフォン、マキネッタ、エスプレッソマシンなど多種多様です。
抽出場所は冷蔵庫の方がすっきりとした味わいに、常温抽出の場合は冷蔵庫抽出よりしっかりとした味わいになります。
挽目:粗挽き• カフラーノ|コーヒーメーカー フレンチプレス• どちらにしろ、国によって呼び方が異なっているという現状ですね。