こんにゃく レシピ - こんにゃくの甘辛煮/煮物のレシピ/作り方：白ごはん.com
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だし汁が美味しさのポイントですね。
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牛肉と白菜や、好きな野菜を煮込みます。
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鍋にお湯を沸かして、 こんにゃくを入れて3分ほど下ゆでをして臭みを抜きます。
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こんにゃくは 味のからみをよくすること、臭みを抜くこと、この2点がポイントです。
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食物繊維のグルコマンナンは、水分を含むと膨張して腸を刺激し、便秘予防や大腸がんの予防に効果が期待できます。
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毎日でも食べたいくらい美味しかったです！ お醤油と砂糖で味付けをして、しみ込むまで煮込みます。
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