クッキー レシピ - プロが教える「クッキーレシピ」最大のコツとは？ 意外なテクニックがサクホロ食感を作り出す
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型抜きクッキー
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賞味期限が短いため、調理後もなるべく早めに食べること。
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フードプロセッサーを持っていない場合は、泡立て器ではなくゴムベラを使いましょう。
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7．打ち粉をしながらめん棒で約3mmに伸ばす。
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3cm角の棒状に成型し、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
クッキーの材料から作り方まで。クッキー作りの基本解説
生地にオレンジピールとカレー粉を混ぜる。
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4．ふるっておいた粉類を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
型抜きクッキー
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものを加え、へらやカードで粉気がなくなるまで混ぜる。
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