鶏手羽元のお酢煮 の作り方 お鍋に水 100cc と酢・醤油 ・酒 各50cc)と砂糖(大さじ3)を入れて〜 沸騰し始めたら鶏手羽元8本を入れます。
煮汁が少ないので、はしで肉を返しながら両面に味がつくように煮る。
[3] 水、「穀物酢」を加えたら、アク取り用に数ヵ所に穴をあけたペーパータオルをかぶせ、中火で約15分煮る。
人気の一品 キムチたっぷりチヂミ キムチ、小ねぎ、ピザ用チーズ、卵、コチュジャン、醤油、酢、白いりごま、. 塩分控えめレシピ. 作り方 [1] 鍋(フッ素樹脂加工)を強火で熱し、手羽元を入れ、表面に焼き色がつくよう焼く。
[2] 美味しそうな焼き色がつき、余分な脂をふき取ったところで、せん切りにしたしょうが、酒、「本みりん」を加え、中火でアルコール分をとばす。
お好みでゆでたさやいんげんを添える。