巻き 寿司 の 作り方 - 巻寿司がはじけない詳しい巻き方とコツ

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軍艦は米を糊代わりにする 軍艦寿司を1貫ずつ綺麗に立たせたい時には、米粒を海苔の巻き終わりにつけて、糊の代わりにしましょう。

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【9】このあと、飯の上にをぬって、具や薬味などを中央にのせてください。

細巻き寿司 レシピ・作り方

包丁を濡らし、軽く水気をふき取る 水が滴らない程度に軽くふきとる 包丁を大きく動かして切る 寿司を押しつぶさないようにします。

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ですが今は巻き寿司の話です。

巻き寿司の作り方

これに少し酢を入れて酢水にしたものを「手酢」といいます。

寿司の作り方

1.ご飯を炊いている間に寿司酢を作っておきます。




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