手作りチョコレートを長持ちさせたい場合は、冷凍保存しましょう。
寒い季節ですが、屋内は暖房が効いていますので、溶けてしまうと台無しなので保冷バッグ必須でお願いします。
子供も食べやすい小さなぶどう、デラウェアを使って。
なのでまず冷蔵庫で徐々に冷やして、チョコが冷たくなったら冷凍庫に移します。
逆にマフィンやパウンドケーキは乾燥してしまうとボソボソした食感に変わってしまうため、きちんとラップをして水分を飛ばさないように気を付けましょう。
今回、ちょっと牛乳の量が多すぎたみたいで。
ただ、ナッツが湿気てしまわないうちに、やはり2~3日以内に食べるのがおすすめ。