「ここで使うしょうゆは調味のためではなく、牡蠣をおいしく食べるための下ごしらえ。
にんにくの風味が抜群ですね。
オイスターソースのコクがより一層、牡蠣の旨味を演出して、食欲をそそる1品に仕上がります。
9em;border-collapse:collapse;margin:0 0. ポイント 完全解凍は絶対にしない。
ボウルに新しい水を注ぎ、2を繰り返す 全部で3回ほど牡蠣をふり洗いします。
炊飯器に3の煮汁を入れ、水2合の目盛りまで水を入れます。
煮汁が半分程度になったら、別容器に移していた牡蠣を戻し入れて、さらに中火で約2分煮詰めて出来上がりです。