スイス チャード 栄養 - 注目度No.1のカラフル野菜！ スイスチャード
スイスチャード／うまい菜／不断草／フダンソウの栄養価と効能：旬の野菜百科
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スイスチャードの栄養や食べ方まとめ スイスチャードの栄養や美味しい食べ方、また食べ過ぎた時の影響などについて詳しくご紹介してきました。
注目度No.1のカラフル野菜！ スイスチャード
利点 1. 葉の軸が大変カラフルなので食べても問題ないか不安になりますが、外見に反してアクやクセは少なめ。
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そのため、途切れなく収穫できるという意味で日本では「不断草（フダンソウ）」という名前で親しまれてきました。
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一方、ビタミンKが豊富な食品を多く含む食事をする人は、骨ミネラル密度が高く、骨粗しょう症の発生率が低い（ 20. 葉の部分には、血液の流れを改善するとされる一酸化窒素や天然のオリゴ糖などが含まれています。
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スイスチャードの栄養に含まれるさまざまな抗酸化物質は、その濃い緑色の葉と、鮮やかな多色の茎と葉脈の赤、紫、黄色の両方で見ることができます。
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スイスフダンソウの茎が有毒であると心配する人もいます。
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ケールはしばしばグリーンの王様と見なされますが、スイスチャードはその幅広い栄養面で同様に印象的です。
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