3.チョコレートを加え同様に余熱で完全に混ぜ溶かしたら万能こし器を通してこし、ボウルにあける。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
ミルクチョコレートで作る場合は、同量の砂糖を入れると甘くなりすぎるので注意しましょう。
特に、わが国では、第二次世界大戦前後の一時期に、カカオマスのことをビターチョコと称したことがあります。
卵を混ぜるときに生地が分離します。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
Makuake3400%超達成の「奇跡の口溶け」とろ生ガトーショコラレシピ開発者。
アポロという名前は、ギリシャ神話に登場する太陽神アポロンに由来しています。