しかし地元の人の年越しそばの食べ方としては、「釜揚げ」が多いのだそうです。
我が家でも「年越しそば=寿命を延ばす」としか認識していませんでした。
大晦日に年越しそばを食べる理由 大晦日に年越しそばを食べる理由は、そばは手軽でおいしく縁起がいいからという理由だそうです。
ニシンはお正月のお節料理でも 「ニシンの昆布巻き」や、その卵の 「数の子」が定番であるように縁起物の食材ですね。
このほかにも、山梨県や、香川県、愛媛県の一部の地域では、元旦にそばを食べる風習があるようだ。
以上のように、年越しそばにはさまざまな由来があり、どの説も縁起や験担ぎに関わっています。
旧年中に食べ終わり、気持ちよく新年を迎えましょう。