味噌:ちゃんぽん麺にたっぷりのゴマをトッピング 白・黒どちらでもウマし!• そのまんま、「鍋のしめに食べるラーメン」という乾麺なんですけど。
定番は細麺ですが、モチモチした太目の麺が好みであればちゃんぽん麺を入れる人も多いでしょう。
「素材の味を活かすあっさりした味のスープだからこそ、脂たっぷりのもつを入れてもクドくないんです。
締めにはちゃんぽんを選ばれるお客様が一番多いです。
だって野菜やもつの旨みが詰まったスープを捨ててしまうなんて、もつ鍋の神、略してもつ神様への冒涜です!(笑)美味しくないわけがない! もつ神様ありがとうございます! ちなみにこちらはマッスルの神様です。
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