・くるまやらーめん ・らーめん花楽 神奈中がやってるんだったかな? 駅とかではなく幹線道路沿いにあるらーめんチェーン店です。
自家製の餃子をつくろうとチャレンジしたもののうまくいかず、「冷凍の餃子でいいや」と諦めている人はいませんか?まさに筆者がそうでした。
たとえば、皮から自分でつくろうとか、餡(あん)を自分なりのものにしようと工夫するのは、工程が多くなり失敗の原因になります。
それで焼き方を説明します。
【焼く】 4. 焼き・茹で・蒸し・揚げ、調理法だけでもまったく違ったものになってしまうのも魅力のひとつですよね。
肉ダネがはみ出してしまったり、焼いている途中に開いてしまったり…。