シナモンロールのカルダモン版 カルダモンロールはスウェーデンで人気の高い菓子パンで、ざっくり言うならシナモンロールに入っているシナモンをカルダモンにしたものです。
ないなら自分で作ってしまおう!とレシピを探していたところ、こちらでもカルダモンロールを販売していることを知りました。
たっぷりバターを含んだ生地はパリッパリッ! 中のチョコレートは、苦味と酸味が強いタイプ。
もうシーズンも終わりなので、また来シーズンかなと思っていたのですが、ウォーキングがてら、よくのぞくお店で以前このドレッシングを見かけたことを思い出しました。
そんなシナモンロールでした。
5倍くらいになるまで再び発酵させます。