『志麻さんのプレミアムな作りおき』で料理レシピ本大賞 in Japan 2018 料理部門入賞、『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』で料理レシピ本大賞 in Japan 2020 おやつ部門準大賞を受賞。
バタバタしてて買い物に行く暇がない! 給料日前で金欠だから冷蔵庫の残り物でごちそうがつくれたら…。
8割ほど火がとおり、肉の周囲が白くなったら、裏返してさらに焼く。
テフロン加工ではないフライパンの場合、油を薄く塗って下さい。
志麻さんは、肉じゃがを作るときも、わざわざ他の鍋を出さずに、 フライパンで作ってしまいます。
現在は家政婦の仕事に加えて、料理イベント・セミナーの講師や、地方の特産物を活かしたレシピ考案など多方面で活動中。