6オーバーという高評価! きっと足を運んだことはなくても、その名を耳にした方も多いのではないでしょうか? その美味しさはそのまま損なうことなく。
最近では魚介や鶏を合わせたり、醤油ダレが強めだったり辛味ダレを入れるラーメンもあるが、ここは本当に豚骨の旨味のみで勝負しているなという印象。
帰り際、店主から「どうやってここ分かったの?」と尋ねられた。
高菜はだめでもカップ麺はいいのか、と思って調べると、最近は写真とか撮れるようになっているし、昔ほどいろいろ厳しいわけではないという。
・ラーメンについてウンチク語るのも不可。
そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」。