生乳のみでつくった純生クリームと違って、お菓子作り初心者でも泡立てやすくダレにくく、さっぱり軽い口当たりが特徴です。
ただし、繰り返しになりますが、あくまでも「食べられなくはない」という話ですので、最終的な判断は自己判断となります。
梅の実を裏ごしします。
こうなってしまうと細菌が繁殖しやすくなるだけでなく、食感も損なわれてしまいます。
味も香りも甘く濃厚なものが多く、ロックやストレートで飲まれることが多くなります。
コクがあり風味がとても良いのが特徴です。
直射日光ほど短時間で影響するものではないですが、徐々にお酒の色や匂いに変化をもたらします。
西インド諸島が原産地だと言われており、製造方法により色や味わいが異なるものの、甘い風味と柔らかい口当たりが特徴的だ。