オリーブオイルが少しでもフツフツとしてきたら、火を止めて3分ほど放置してください。
切れ目を入れるとバターがパンの内側にまで染み込みます。
細かい方がオリーブオイルにニンニクの香りが移りやすくなります。
私は冷蔵庫を手放しているので無理ですが、チューブでもOKです。
旨さ染み出すガーリックトーストの材料( 2人分). 時間はかかるが、柔らかく甘みが出るのでぜひ試してみてほしい。
みじん切りは均一に細かくしておかないと、火の入ったニンニクと入っていないニンニクができてしまうので、頑張って細かくしておきます。
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