溶けたら湯せんからはずす。
全体備考 底が抜けるタイプの型を使用する。
6 粗熱が取れたら型から外し、8つ(または好みの大きさ)にカットして完成。
1 ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
( 余熱のついででもよい) チョコレートとバターをボウルに入れて、湯煎にかけて溶かす。
温度が低くなると硬くなって空気が入りやすいので手早く作業を進めてください。
また、薄力粉の量が少ないので、粉を入れたら、全体に行き渡るように、特にしっかりと混ぜるのがポイント。
焼きあがりも火が通ったら直ぐにオーブンから出し、焼きすぎに注意しましょう。