Pests [ ] Mostly introduced by accident to North America, Australia and New Zealand, "cabbage worms", the larvae of , also known as the "small white" butterfly, are a common pest in broccoli. 用土は乾きすぎず湿り過ぎず管理しましょう。
収穫する際は切り口が太陽の方を向くように斜めに切り落としてください。
ブロッコリーは、苗を植え付けてから根着くまでの間は毎日水やりをしますが、苗が根付いたあとは、用土の表面が乾いたときにたっぷりと与えるようにします。
外間数男 ほか「」『』Vol. さらに注目の成分のスルフォラファンが含まれているが、これは解毒作用を高めて有害物質を体外に排出させる効果がある。
アブラナ科の害虫と言えば、「アオムシ」を思い浮かべるかと思いますが、具体的にはコナガやヨトウガの幼虫です。
形もかわいらしく、一年中価格もほぼ安定している上に、冷凍保存も容易です。
はの一種でアブラナ科野菜の中でもブロッコリーなどに含まれ、予防効果 、抑制効果 等があるとされている。