ホッケは焼くしかないんです」と鋭い突っ込み。
ナイアシン ビタミンB群の一種で、たんぱく質・脂質・糖質からエネルギーを作り出すときや、 二日酔いの原因となるアルコールを分解するときに働く酵素を助ける補酵素としての役割を担っているとされています。
魚を開きにする方法は背開きと腹開きの2種類があり、背中側から開くか腹側から開くかで名前が異なるのだ。
(今回は細切りでやってみました。
残り1%は、すべての細胞に分布し、血液凝固や筋肉収縮、神経の興奮の抑制や、ナトリウムを排泄して 血圧上昇を防ぐ働 きをするとされています。
また 体内の酸化防止や ガンの予防や治療に期待できるとされています。