肉 団子 甘酢 あん - どんな料理にも合う!「甘酢あん」の黄金比

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どんな料理にも合う!「甘酢あん」の黄金比

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2s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 明るくきれいな色合いに仕上げたい場合は普通の醤油ではなく白い醤油を使うとケチャップの色が失われず、鮮やかになります。

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modal-favorite a[data-v-36684a8a],. 黄金比を覚えておけば晩ごはんの献立を考えるのに迷ったときや、残り物を使って手っ取り早くおかずを作りたいとき重宝します。

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8s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. ベースの肉団子を作ってストックしておけば、ソースを変えてさまざまな料理に変身します。

どんな料理にも合う!「甘酢あん」の黄金比

ガイドのワンポイントアドバイス 肉団子の表面に片栗粉をつけたら、余分な粉を落として揚げましょう。

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1分ほどでザルに上げ、1、2分休ませて余熱で火を通す。

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中華鍋にあんの調味料を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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5s;transition:-webkit-transform. 2 さらにねり混ぜながら、時折肉をまとめてすくい、ボウルに叩きつける。




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