グラニュー糖・・・50g• ただし、出来上がりを大人数で、少しづつ取り分けるのであれば、ちょっと砂糖を多めにして、多少の「重さ」を出していってもいいだろう。
いずれも2、3回にわけて加えていくと、スムーズにいく。
5:ゼラチンを500Wの電子レンジで30秒加熱し、5に加え混ぜる。
ボウルの底やホイッパーについた混ざっていない生地などを、ゴムべらなどで混ぜ込みながら、泡立てないように生地を混ぜていく。
ゼラチンがダマになったり、固まりができてしまうのは、ちょっとした手順に問題があることが多いんですよ。
サイズは小ぶり。
5 【3】に【4】を流し入れたら、すぐに冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。