ザルにあけて液をこし、液だけを鍋に戻す 粗熱が取れたらザルにあけて液をこします。
。
昨日は暑かったですね。
特に、塩分を控えめにした「塩っぱくない梅干し」づくりにチャレンジしています。
目の健康を保ちます。
しかし、田舎暮らしに変わってからは、6月ごろになると近くの畑で赤シソをたくさん見かけるようになり、青シソに至っては、わりと年中、雑草並みにもりもりと生えているのを見ます。