ピーマン、カリフラワー、パプリカ、ブロッコリー、みかん、グレープフルーツ、いちご…ビタミンC• 緑黄色野菜…ビタミンA ビタミンを効果的に摂取する調理法 野菜のビタミンをできるだけ体に摂り入れるコツを紹介します。
一般的な食品スーパーなど身近なところで購入できる食品で、調理しやすく、日常的に摂取しやすい食品からビタミンA(レチノール活性当量)を多く含む食品を表2から表8にまとめました。
炭水化物、脂質、タンパク質の三大栄養素がスムーズに仕事を行うための手助けをする重要な存在です。
電子レンジでの加熱もおすすめです。
第98位: <魚類>さんま 皮なし、刺身 ビタミンD 11. 油…少々• ほうれん草…100g• 酒…100cc• 18~69歳の推奨量は以下の通りです。
葉酸 DNAやアミノ酸の合成に関わり、貧血を防ぐ、口内炎を予防する、病気に対する抵抗力を高めるなどの働きがあります。
栄養素の役割を車に例えると、タンパク質は車体を構成する材料、エネルギー源となる糖質や脂質はガソリン、ビタミンやミネラルは車をスムーズに動かすためのオイルのような働きをしています。
小松菜がしんなりしたら、4で作った卵を戻し入れて炒め、塩こしょうで味を整えたら完成です。