「なまこ」は30cmにもなる個体がいます。
正直ナマコを食べれると知らなければまず口に入れることは無いであろう食材の一つではないだろうか. ここまでは流れ作業にせず、1匹ずつ仕上げていくのがコツです。
いかなる状況でも色々と楽しみながら試していると自然とこだわりが生まれ初めて料理する食材にもその経験が必ず活きてきます! なので当ブログはあくまでも参考程度にして頂ければと思います。
取り出した内臓はこんな感じ。
ナマコのさばき方・下ごしらえです。
食べれなかった方は、来年をお楽しみに!. 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 両端を切り落とし、 真ん中から包丁を入れて腹を裂き、ワタを取り除きます。