大切なあのひとに、ぜひ作ってみてください。
子どもと作る、簡単ガトーショコラ 材料(18cm直径) 小麦粉 125g グラニュー糖 170g ココアパウダー 30g コーンスターチ 45g 重曹 小さじ1 サラダ油 125g 牛乳 70g ヨーグルト 70g 卵 1個 チョコレートクリーム) バター 50g 粉糖 90g ミルクチョコレート 75g(湯煎で溶かして) 作り方 基本のガトーショコラは、「別立て法」を用いましたが、今回は「粉類」「液体類」を分けて、混ぜ合わせるだけです。
リキュールを塗ると大人味に 大人用には、焼き上がったら表面にラム酒やキルシュなどのリキュールを塗ると、しっとり。
栗を入れれば、もっとリッチに 栗の甘露煮6個(60g)を4等分に切る。
焼く温度を2段階にすることで、外はサクッと中はしっとり濃厚なガトーショコラになります。
デコレーションも楽しめる ガトーショコラは、ブラウンのワンカラーですが、フルーツやナッツ、生クリーム、粉糖を表面にデコレーションすることで、アレンジが広がります。