豚 肩 ロース 厚 切り - 【低温調理】分厚い豚ロース肉のステーキ
【低温調理】分厚い豚ロース肉のステーキ
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【低温調理】分厚い豚ロース肉のステーキ
その厚さなんと 4cm超！ そんな分厚い豚ロースですが、結果、やわらか〜いステーキにおなりにあそばれました。
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血行を良くし、冷えや肩こりの解消、口内炎などにも効くナイアシン、糖質の代謝を上げたり、骨を作る働きがあるリン、余分な塩分を排出してくれ、むくみ防止に効果があるカリウムなども含まれています。
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肩ロースよりのロースを購入した模様・・・。
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そんで、 テフロンのフライパンで表面をさっと焼いていきます。
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マンツーマンレッスンを中心に少人数制でレッスンをしていますので、初心者さんも安心してご参加いただけます。
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きめ細かでやわらかく、あっさりしているので、油を使った料理がいいでしょう。
【低温調理】分厚い豚ロース肉のステーキ
低温調理器ボニークめっちゃ便利！ 艸の別ブログのも参考にしてください。
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ちょっといいお塩をパラリと振るだけでも美味しいです。
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