ヨーグルトは加糖タイプだと糖分が高くなりすぎるため、プレーンヨーグルトを使用しましょう。
また昆虫に毒があるもの、また毒のある花の蜜を吸う昆虫などは避けなければなりません。
今回、よりおいしいコオロギのパウダーを作ってもらうために、焼き方や乾燥の方法の調整に現地まで行ってきました。
コオロギは本当になんでも食べるので、熱帯魚用の乾燥餌なんかも食べます。
おそらく自然では、さまざまなものを食べてミネラルやビタミンを体に多く含んだ、種類も多様な昆虫類を食べて栄養のバランスをとっているのでしょう。
水1カップと黒砂糖100gを鍋に入れて火にかけ、どろどろになるまで加熱します。