肉の色が変わってきたらAを加え、調味料を溶かし混ぜます。
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火が通ってから水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつければ南瓜のそぼろ煮は完成する。
作り置きのおかずとしても人気のカボチャのそぼろ煮は、コロッケ・・南瓜サラダの他、サンドイッチ・・グラタンといった洋食にリメイクできて冷凍保存も可能。
酸化しやすいため、できるだけ空気を抜いてラップを密着させることがポイントです。