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味がしみしみ ぶり大根 作り方・レシピ
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ぶりダイコンは一生食べたい料理ですね。
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中火でひと煮立ちさせたら、かつお節を入れて火を止め、5分ほど置きます。
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8割ほどの高さでも落し蓋をすれば十分火は通ります。
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目安としては5～8分ほど。
ブリ大根 レシピ・作り方
また臭みや血合いをぬくために 熱湯で湯通しするといいですよ。
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ダイコンにも味がしみ込み、最高に美味しいです。
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