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紹興酒と豆板醤を加えて、煮詰めていきます。
【1】の水けを拭き、片面に片栗粉をまぶし、団子を巻く。
しょうが加えて炒め、花椒や八角を加えてさらに炒めます。
【4】器にキャベツを敷き、【3】を盛る。
フライパン全面にしき、焼き付けていきます。
【4】スパゲティとにんじんを一緒にゆでて、【3】に加えて和える。