丸 長 食品 - おつけもの 丸長・会社案内｜滋賀県大津市の漬物
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WakeAiの出品者 :: 株式会社丸長食品（おつけもの丸長）
訪問当日は、水なすの浅漬けとかぼちゃのお漬物を製造していました。
輸入食品、輸入雑貨の総合商社
そうする事で、アクが少なく、やわらかい風味を損なわないように仕上げています。
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このかぶらは近江すわりかぶらとも呼ばれ、これが戦後飛躍的な発展を遂げる京の名産「千枚漬」にとっての最大の功労作物であることは、業界でもあまり知られていませんが、1968年11月23日、明治百年を記念して農林水産省より聖護院かぶらの移入と品種改良に意を注ぎ、近江特産の地位を不動のものとする基礎を造ったとして、故 金井 亀吉翁に農林大臣顕彰状を頂戴いたしております。
おせちやスタッフ産地訪問記「京都山城産竹の子土佐煮」滋賀県の丸長食品様へ
そして、ボリュームもたっぷり100ｇでお届けしますので、思う存分お楽しみ頂けます！ 「金のおせち」は、下記リンクより購入可能なので、もしよろしければチェックしてみてくださいね！. 私どもは、輸入品を通じて、心豊かな暮らしづくりに貢献するため、お客様のお役に立てる商品とサービスの提供に力を入れてまいります。
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おせちやの土佐煮に使用している竹の子は、旬の時期に朝掘りしたものを、産地にほど近い工場ですぐに加工しています。
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昔も今も製造法がほとんど変わらない漬物づくりですが、衛生面により配慮した理想の製造環境を整えております。
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