無印良品
京都府の無印良品|超大型店・大型店・小型店|店舗一覧
「無印良品 京都山科」が地方・郊外百貨店の救世主になる理由:日経クロストレンド
関西最大級で生まれた「無印良品 京都山科」は、地域とつながる食の一大セレクトショップだ。
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これに対して、加工段階で鶏肉を真空包装したのち、カゴに氷詰めで輸送、低温を保ち劣化を和らげることで、おいしさの維持を実現しました。
大胆なメニューを考えることもあり、京都の昆布屋さんとつくった「昆布クロワッサン」は、昆布にチーズが合うことを知り、生まれたひと品。
しつこくないからこそ、どんな料理にもなじみます。
そして、彼らが語ったデザインの未来とは。
6%にとどまる。
それでも一面びっしりと並んだパンの迫力はなかなかのものです。